倫敦糕與大水餃

倫敦糕(其實應該叫倫教糕，我不知道這名字怎麼來的，可能從小我們家人都錯把馮京當馬涼，所以我也就一直稱做倫敦糕了)，一種白色米做的點心，吃起來甜甜的。小時候因為父親都在台北工作，偶爾就會帶兩塊世運的倫敦糕給我吃，那真的是我的最愛。雖然很多地方都有賣倫敦糕，可是我認為就是只有世運的最好吃，吃起來帶著一股淡淡的酒酸味，小時候光聞到味道就覺得無比滿足。

後來自己上了台北，經過世運還是會買倫敦糕來吃，但也許是長大了口味有點改變，雖然倫敦糕的味道依舊，可是吃起來卻不覺得好吃，嚼在嘴裡，有一點淡淡的失落與哀愁。可是每次經過世運總還是會買一塊，看看哪一天可以吃到像小時候那樣的好味道，順便彌補一下小時候不能常常吃到的那種缺憾。

自己雖然還在台大唸書，但自從上了研究所，就很少去大學口吃飯了。後來搬到了現在住的地方，每天的車程變成把復興南北路一直線地走完，中午大多在後門解決，晚上也都回家吃，就更少繞到前門的大學口了。我忘了上次在大學口吃飯是什麼時候，可能也有一年多以上了吧，拜料理東西軍之賜，我突然想到了大學口的大水餃。

有天晚上我一個人走到了攤子前，照例點了十顆水餃和一碗酸辣湯，一樣的擺設，幾乎沒變的老闆夫婦，最讓我驚訝的，是我從大一吃到現在，一直維持的價錢。大水餃其實不算好吃，對食量小的女生來說，它的皮太厚了，但對貪便宜的學生，它確是很實惠的選擇。我喜歡它的紅油辣椒，不辣卻很香，那其實是我喜愛大水餃的主因。有一次，老闆娘給了我一盤11個的水餃，她說，有一個破了不算錢，從此在我心中樹立了標竿企業的形象。另外有一次大學時，做實驗做到十一點多，實驗不順又遇到下大雨，來大學口想要找東西吃，幾乎所有的店都關的差不多了，但我們看到了絲毫沒有收攤跡象的大水餃夫婦，那種感覺很微妙，就像是看到一個許久不見的老朋友默默的在幫助你。

久久沒去大學口，我總會驚訝它的改變：豆花店關了，轉角開了一家飲料店，這裡多了賣咖哩飯的......。但你也總會發現那些你熟悉的招牌：小李豬血糕，東南亞巷子的臭豆腐麵線，銀座的蛋麵，台大牛莊的滷肉飯，桃源街牛肉麵，餃子大王的炒碼麵，還有傑克魔豆大桌子上的幹部會議......。不管那些東西好不好吃，重要的是那些在食物與場地中的，回憶。

就像台一以前破舊的樣子，因為老闆說很多台大畢業的都會回來，總希望台一還是他們以前所認識的那個樣子。物換星移，回憶與感情畢竟不能賣錢，那些我們曾經熟悉的東西，逐漸一點一滴的消失了。看到倫敦糕和大水餃，我消費的不是他們的味覺本身，而是那些食物，所曾經賦予我的回憶。讓我能夠找回，在那個年代，因為這個食物，所帶給我的歡愉。