台北市我最愛的餐廳之1

無國籍食堂

地址：忠孝東路四段223巷75號

電話：2721-3722

讓我有想要和大家分享我最喜愛的餐廳的這個想法，就是在這家餐廳裡的。

這家餐廳原名是「藪 大穀」，是開在林森北路的N條通那裡的。一開始我是在BBS上看到大家對這家餐廳的介紹，主要是說它有很道地的蕎麥麵。就是那種用麵去蘸醬油的日式涼麵。

我第一次去的時候，店裡真是有很濃的日本味，大致的裝潢就像居酒屋那樣，木製的桌椅，長條的吧台，陰暗的燈光，有精神的服務員和廚師，當然最重要的，美味的食物。我還記得那時的大廚是個日本人，服務生點完菜後都用日語跟他溝通，在生意不忙的時候他也會跑出和幾個日本客人聊天。總之，整家店是很輕鬆的氣氛。

(附帶一提，我在那裡遇到兄弟象的投手中入伸，左摟右抱兩個看來是從林森北路的某家店請出來的女子，有一個還在胸部上刺了一朵玫瑰花。)

自從知道後，我就時常造訪這家店，它成了逛完衣蝶後的首選。不過，不知道為什麼，好像是租約到期還是內部員工要分家還是怎樣的，有一次我和L去時，就發現它在整修了。這對我們來說真是一項很大的打擊，就像失去了一個很好的朋友一樣。所幸這並沒有持續太久，後來輾轉得知原班人馬在東區新開了一家店，改名為「無國籍食堂」。(現在在南京東路和新生北路交叉口那裡還有一家「藪 大穀」，好像是以前的員工出來開的，聽說味道比較差些，我沒試過，所以不很清楚)只是搬到了新址，似乎日本主廚並沒有一起來，感覺上廚房裡似乎以年輕小伙子為主，所幸味道還是一脈相承，只是整體來說，少了一點居酒屋的熱絡的氣氛。

雖然名為無國籍食堂，但大抵上還是以日系菜餚為主。而且現在會定期更換菜單的菜色，感覺更為多樣化，更符合其無國籍的精神。甚至在平日中午還提供百元便當外送的服務，似乎要往平價路線靠攏的趨勢。蕎麥麵依然是我每次必點的主食，無論乾湯，皆有可觀之處。除了蕎麥麵，厚燒玉子也是頗受好評的一品，值得推薦。至於其他菜餚，雖不能說驚為天人，但也都中規中矩，價有所值。我的經驗是，看到有什麼想吃的就點，因為是以居酒屋為骨幹的一家店，菜式比較講究精緻而非份量，坊間的地雷店頗多，唯此間不好此道。

另外一個我喜愛的理由是價錢。食量小一點的人大約兩三百左右即可打發，食量大一些再加上酒錢，兩個人也可以在一千元內解決。這家店前前後後我去了應該有十次左右，每一次都是愉快的經驗，所以選為我推薦給大家的好店之首。