人生的第一次尾牙

工作以後的一個好處，就是可以趕搭上年終的尾牙潮，尤其是對我這個不曾吃過尾牙的社會新鮮人來說，還真的是蠻期待的。

這個禮拜一是台積R&D的尾牙。台積因為規模的關係，所以並沒有整個公司的尾牙，都是由各個部門分別舉辦。在幾年前，那時有像現在大家在電視上看到的大公司尾牙一樣，租個體育館請歌星來辦演唱會和抽獎(還會請張惠妹 ~>_<~)，不過後來因為被攻擊說科技業既不繳稅，又一副朱門酒肉臭的樣子，所以現在都已經停辦了，幸好公司規模的抽獎依然會舉辦。

雖然說只有R&D的尾牙，不過也已經席開將近一百桌了，而每年的舉辦地點也都很固定，就是煙波大飯店。對於菜餚大家都不期待，我吃完後也的確很失望，畢竟一次一百桌的菜能有多精緻呢?而且醉翁之意不在酒，大家比較在意的也就是抽獎而已。

抽獎分為桌獎和個人獎，桌獎也就是那一桌的人都可以獲得同樣金額的禮卷，個人獎當然就是個人獨得啦。桌獎有一半的中獎機率，從三千起跳，最多是三萬，個人獎最大的是兩萬，如果都沒有中的話，一律就給一千塊，也就是可憐的安慰獎。因為大家都說新人的中獎機率最高，如果新人的那一年沒有中，之後也不會中了，所以我的期待自然也越來越高。不過我果然是個沒有偏財運的人，最後還是以一千塊安慰了事。幸好，我們部門的新人也沒人中獎，所以應該是我們部門的氣不好吧，連一半的中獎機率都摃龜，氣的我們都打算隔天要請假在家療傷一番。

至於尾牙的表演節目倒是還算不錯，今年請的藝人是蕭煌奇，聽說唱三首歌的價碼是二十萬，除了你是我的眼以外，還唱了一首新的台語歌和一首舊歌，最後在我們的熱情安可聲後，又加了一首阿嬤的話。雖然眼睛看不見，可他老兄還蠻搞笑的，也很會炒熱現場氣氛，可是在現場聽他的聲音還真的是蠻能感動人的，只可惜他唱完後我們本來要堵他跟他拍照的，他卻從後台不知道溜去哪裡了，殘念。

另外一個表演節目是一個叫money-money的口技兄弟表演，他們好像上過蠻多電視節目的，我沒有太深的印象，不過應該是從張菲的綜藝大哥大出來的。這個口技表演就真的蠻讚的，連長官來敬酒都有同事看得出神而完全不理。

撇開沒有中獎的遺憾之外，過程中那種期待與緊張的心情其實讓尾牙還蠻好玩的，不過一想到又要再等一年的時間，其實還是有點失落的，只好禱告下禮拜一的公司摸彩能夠有比較好的運氣，至少不要再只中一千塊了。

台北我最喜歡的三家咖啡館

在一個城市之中，咖啡館一直都是非常重要的一塊風景，因為它通常可以反映出這個成市的文化，習慣和居住的人們。在咖啡館之中，有些人會覺得，咖啡其實不是最重要的，其實也是，現在滿街都是賣咖啡的，只要你肯花錢買一台高檔的espresso機，煮出來的咖啡自然是不會太差的。所以咖啡館賣的，在咖啡以外，反而是裝潢和格調所發展出來的認同感。

在台北好喝的咖啡館，我覺得老闆只會是兩種人。一種是你一看就知道他經驗豐富的老頭，另一種就是有型的，你一看就知道他是個gay。

我不是一個每天都一定要喝咖啡的人，不過被L訓練出來的，也慢慢開始習慣在週末要喝上一杯。以前的我喜歡喝latte，是因為它的外觀是分層的，而且也比較大杯。不過自從在國外喝到那濃如泥漿，讓人瞬間清醒的的espresso後，現在越來越不能接受咖啡味很淡的latte，所以現在都喝cappucino比較多。而這種義式咖啡的另一個決勝點，我覺得就是奶泡了。那也是另一個考驗技術的地方。

雖然我說咖啡館賣的未必是以咖啡為主，但我推薦的咖啡館還是以咖啡本身為出發點，環境或裝潢就可能相較之下就不是那麼優了，以下就是我我去過且最推薦的三家咖啡館：

1. 普羅咖啡

普羅咖啡在東區，是我來台北以後第一家接觸的咖啡館，那時其實搞不懂latte或cappucino的差異，但是普羅的冰latte的四層外觀，讓我在那時就愛上了這杯飲料。在大學的時候，普羅也是我常去的咖啡館，不過那時其實對咖啡並沒有太深的印象，後來因為對咖啡不挑剔，所以都去星巴克喝。直到最近重新光臨普羅的時候，我才發現它的奶泡竟然是如此的綿密，就像是嘴唇會被黏住一般。我推薦它的含酒的cappucino，以及外觀華麗的冰latte。

2. Post

這家店認識L的人可能都不陌生，它原先是在光復南路的停車場那裡，店裡的裝潢不錯，所以在店裡拍過許多的MV(就像無印良品的別人都說我們會分開)。不過不知道是不是因為經濟因素，這家店突然就消失了(畢竟要在這麼黃金的地段維持這麼大一家純粹的「咖啡館」應該是不容易的)，直到前一陣子，看到報紙上的介紹，才知道原來它還是存在的，只是搬到了BR4對面的一條小巷子裡了，規模也比以前小了許多。它的咖啡也是以奶泡著稱，號稱奶泡的支撐力連湯匙放在上面都不會掉下去，根據我和L實驗的結果，奶泡雖然沒有有力到這種程度，可是的確是可以有把湯匙支撐起來的感覺。而且它的奶泡是比較不規則，也比較大塊的感覺，咖啡上桌時，奶泡是高於杯口的，有點類似舒芙蕾的樣子，所以也算是一家有特色的咖啡館。

不過這家店比較讓人詬病的是裡面並不禁煙，而且也沒有放很多當期的雜誌。不過，上次L去的時候老闆竟然還表示記得他，也算是一種奇妙的緣分了。

3. GABEE

GABEE就是台語的咖啡，這家店離我家最近，可能也是這三家店裡名氣最大的了。老闆拿過很多屆的咖啡冠軍，最擅長將一些你想像不到的東西和咖啡搭在一起，所以除了一般常見的品項外，它最多且最著名的其實是大約有十來種的花式咖啡。我和L有次去喝了它的一種和蕃薯搭在一起的咖啡，那也是某一屆它的冠軍作品，不過我個人覺得有趣的程度大過於好喝。上次老闆還說要開發和橄欖油一起的咖啡，我聽到的時候，不知道為什麼覺得那應該是拿來清腸胃用的。

在GABEE點咖啡時，他都會問你要順口一些還是濃烈一些的，通常我喜歡濃一些的，我覺得那會讓整體咖啡更突出，也不會有在喝咖啡牛奶的感覺。

附帶一提，我說的這三家咖啡館都沒有讓人驚豔的甜點搭配，post甚至連賣都不賣，另外兩家應該也都是從外面叫的，所以喜歡咖啡配甜點或對甜點有較高要求的人，可能這三家店就比較不能滿足你的需求了。

說食在話-前言

有人說飲食的改變比朝代的遞變乃至於宗教的變革更為重要，依我看，此說不無幾分道理。舉例來說，要不是先前發明了罐頭食品，第一次世界大戰根本就打不起來。英格蘭要不是在中世紀晚期引進根莖作物和多種不同的蔬菜，稍後又引進不含酒精的飲料，以及慣喝啤酒的英國人原本不習於飲用的蒸餾酒，過去四百年的歷史將大不相同。然而，怪的是，人們卻往往忽視了食物的重要性。政客，詩人，主教的塑像隨處可見，卻不見有替廚師，醃肉師傅或市場菜販立像的。

--喬治‧歐威爾 《通往威根碼頭之路》

這段話是從我最近在讀的《煉獄廚房-食習日記》裡第一章的引言裡抄出來的。我第一次讀到這段話的時候真的覺得切中我心，食物對於每個人都非常重要，差別只是你花多少心力去決定哪些東西該放進你的嘴裡。平常在上班的時候，吃飯只是例行公事，雖然我們公司樓下的餐廳多達十間以上，但每天兩餐的頻率其實早已超過忍受的極限了，與其說是填飽肚子，其實更像是一個讓自己放鬆和同事聊天的社交場合。出去吃？這種機會真的很低，除非你那天夠幸運到可以早點回家。

為了讓自己的肚皮不需要太委屈，周末就是犒賞自己的好時候。未必是要吃得多好，但總算是可以選一些自己愛吃的東西。說到吃的東西，我又不由得罵起新竹這個鬼地方了，東西難吃不說，還貴的要命，每次不管是聚餐或自己覓食，那些餐廳我覺得搬到台北都應該不出半個月該關門大吉。沒辦法，新竹雖然多的是有錢人，可是人口少，競爭不激烈，花一樣的錢卻只能買到在台北的二流貨色，說到這裡，我又想念起台北來了。

自從來新竹工作以後，我和L的周末生活就變成以吃為中心(其實也不能說是到新竹以後，因為吃一直都是我們的生活重心)。我們花了不少錢嘗試各種不同的餐廳，包括一頓一百塊的，也有一頓上千的，食物本身當然是重點，其實用餐環境也很重要，一間好餐廳對於這兩者當然都是缺一不可。賺了錢以後，不只會去一些以前比較不捨得去的餐廳，也沾染上一個惡習，那就是去餐廳吃飯一定會點飲料，而且當然以酒類居多，我覺得飲料會讓整個用餐經驗往上提升，雖然要花上一些錢，但我相當推薦。

這不是我第一次在這個blog寫食記或推薦餐廳了，不過現在離開了台北，對於很多好餐廳的記憶反而更鮮明了，也或許會把它們美化，但以後我推薦的店家都是我會一去再去的，當然，如果它改變了我也會跟大家說，不會讓大家踩雷的，希望大家都可以在那些我推薦的地方跟我有一樣美好的用餐經驗。也或許你也去過這些地方，當然歡迎你告訴或反駁我的看法。